南都讯 记者朱鹏景 通讯员王进萍 4月19日，“食品安全系统化管理战略论坛”在北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院(UIC)主办，逾60位来自粤港澳及美国地区的专家学者、政府官员和业界人士齐聚珠海，探讨如何建立一个科学、透明、权责分明、有效的食品安全管理机制。会上，珠海食品药品监督管理局局长唐本雄透露，珠海正在建立“食品安全科技监管工程”，力争三年内达到国内先进水平。
4月19日，广东省疾病预防控制中心主任、广东省食品安全专家委员会主任委员张永慧，珠海市食品药品监督管理局局长唐本雄，香港中文大学生命科学学院、食品研究中心主任关海山教授等应邀出席论坛。
张永慧指出，在公众满意度调查中，食品安全往往排在最后一位。但是目前头号食品安全问题———微生物致病，大众却很容易忽视。这就是政府的监管和公众认识的交流不足。社会的焦虑从一定程度上也放大了食品安全问题。食品安全问题需要科学、法制、理性地应对。
唐本雄则表示，目前珠海市正制定《珠海市食品安全监管条例》，期望通过建设法制化的营商生活环境、标准化的种植养殖基地、现代化的加工生产园区、规范化的批发零售市场、科学化的风险评价体系、信息化的监管平台，力争三年将珠海的“食品安全科技监管工程”建成全国一流的互联互通应用型科技工程项目。而针对校园的食品安全问题，将在U IC设立试点，建立数字化安全监管平台。
